高橋酒造のお酒　特別純米・純米

高橋酒造の酒造りは、地元産の高品質の米、豊富な地下水、雪深い越後の冬の気候を生かし、地元の越後杜氏(平澤清一)を中心とする蔵人たちによる手作りを基本としています。
　また、高橋酒造では、原材料の一部に杜氏や蔵人が自然農法で育てた酒米を使用してこだわりの酒作りを行う一方、古代米(現代の米の原種)による酒造りなど、新しい挑戦も行っています。

	八一　特別純米穏やかな香り、甘酸のバランスのとれた旨味。ラベルには會津八一が愛用した落款に一つをデザインしました。 1,800ml　2520円　720ml　1,260円

	八一の無濾過新潟県産「五百万石」による純米酒を搾ったまま一切手を加えない状態で瓶詰めした酒蔵でしか味わえなかった冬季限定酒。１月発売。要予約。 1,800ml　2,625円 720ml　1,312円

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