新潟県産「五百万石」１００％の滑らかでバランスの取れた深い味わい。すっきりとした後味。
指標 |
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| 醸造法 | 純米 |
| アルコール度 | 15.3% |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 原料米(麹) | 五百万石 |
| (掛) | 五百万石 |
価格（税込み） |
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| 1,800ml | 2,500円 |
| 720ml | 1,300円 |
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| 酒蔵より |
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純米造りは、味を調えるための醸造アルコールの添加をしない古来からの醸造法です。そのため、米の風味がストレートに出るため、ややもすると全体に味が重く、飲みあきしやすいと言われます。この純米酒は、吟醸並みに米を磨き、平澤杜氏独特の仕込みにより、バランスのとれた旨味と深い味わいを持ちながら、すっきりとした後味に仕上がりました。 |
| 購入者レビュー |
| 以前まで飲んでいた純米酒とは違うタイプの純米でした。純米特有の旨味がありながら、さっぱりした後味が好きです。（静岡県Ｎ様） |